排队24年的九妹凤爪,入驻成都春熙路啦!

发布时间:2021-04-25 11:27:22
你有坚持了24年的事吗?
在乐山就有这样一家店
老板娘24年如一日的卖着她们家的招牌凤爪
这家老字号熟食凭借独特的口味
成为了一代乐山人推崇的美食
​24年的老字号
乐山人从小吃到大
 
1997年,邓九妹夫妻两推着三轮车在街上卖钵钵鸡。
 
有一次过年回到农村老家,吃着农村特有老坛泡的酸菜,看着桌子上的鸡脚,突发奇想,如果把鸡脚放进泡菜坛子泡几天,会不会很好吃?从做钵钵鸡到专注鸡脚的想法就算是萌芽了。
因此,怀揣梦想邓九妹踏上了自己的潜心学厨之路,经过反复的研究,终于得到了“泡凤爪”的真谛。至此便开始了艰苦的创业之路。
 
很快,九妹凤爪就凭借纯正的口感,特有的鲜香,“卫生,便捷,营养,美味”等等特点,深受消费者的喜爱。
 
天南地北的食客
只为这一口美味



 
二十多年过去了,抓住大家的胃的不仅仅只是九妹家秘制的泡凤爪。
 
她们家研发的“风味耳片”、“九妹钵钵鸡”、“九妹小土豆”、“九妹冰粉”等,都成为川渝人民爱不释手的小吃。



 
无论什么时候去九妹凤爪的店前,总是能看到非常壮观的景象——排着看不到尽头的队伍。
 
有本地人买回家解馋的,有游客打包回家给朋友尝鲜的,有离开乐山舍不得这个味道打包带走的,总之尝过一次的人,都会被九妹家的食物感染,沉醉于它独特的味道。
 
匠心制造
始终得到食客的认可
​作为乐山大众点评小吃排行榜,不仅是因为九妹凤爪独特的味道,更源于对食材的严格把控,保证食材新鲜是九妹凤爪的准则。每道工序严格按照食品卫生法规标准制作,确保卫生,0色素,0防腐剂。保证口味的同时,健康也得到了保障。
 
九妹作为乐山必打卡美食之一,日销数高是九妹的常态,也是对九妹食材的考验。
 
九妹曾言:“我做生意没什么套路,产品的品质和口味是底线。平时多请客人吃,问他们的意见,然后不断精进改良。”本着这样一份匠心,九妹凤爪这个品牌在二十余年的发展长河中渐渐深入人心。
 
 
2017年10月,乐山府街发生大火,食客们久负盛名的九妹凤爪被烧,为了不辜负前来寻求美食的各地食客们,九妹凤爪于火灾发生一天之后盘下旁边的茶楼重新开业,以至于广大食客的寻味之旅没有落空。
 
正是这份匠心所在,才将这份美味延续到现在。九妹凤爪先后被评为“四川乐山名优诚信示范单位”;被四川乐山评为《知名商标》,四川乐山餐饮协会和四川乐山食品行业协会联合授予“消费者喜爱食品”的荣誉称号。这些都是广大消费者对九妹凤爪的认可,对这份味道的赞许。
九妹凤爪强势入驻春熙路
欢迎打卡
如今,九妹凤爪已经成为川渝百姓们家喻户晓的熟食小吃,九妹致力于让更多的人体会到这份舌尖上的饕餮盛宴,于是,九妹决定走出乐山。
 
所以——九妹凤爪决定入驻春熙路
 
2019年7月,九妹凤爪开到了春熙路了,在乐山火了23年的小吃,在成都能吃到了,欢迎来春熙路打卡九妹凤爪,九妹带你一秒穿越到乐山!
九妹凤爪(春熙路店)
地址:锦江区东大街上东大街段163号
(壹购潮流广场旁)